20:00 Von Kopf bis Flosse 51 Postings Wie Josh Niland die Fischküche revolutionierte Der australische Koch lässt Fisch gezielt verrotten und verarbeitet ihn von Kopf bis Schwanzflosse komplett. Zu Besuch in seinem Restaurant in Sydney
10:00 Mahl-Zeit 103 Postings Manuel Rubey: "Ich würde sagen ich bin kochbuchsüchtig" Der Schauspieler, Musiker und Kabarettist über seine Kochbuchsucht und andere Laster, radikale Diäten sowie kulinarische Ausflüge nach Sizilien Kolumne
20:00 Lebensmittel verwerten 229 Postings Auf den Teller statt in den Müll: Sternekoch Paul Ivić zaubert aus Resten köstliche Speisen Trockenes Gebäck, welke Kräuter: Eigentlich noch genießbare Lebensmittel werden häufig weggeworfen. Dabei kann man aus altem Brot Suppe und Aufstriche zaubern
18:10 Überblick Kriegserklärung an den Fußball mit "Super League" auf Apple TV NS-Verbrechen und Tantenbesuch am "Tatort"; Joko Winterscheidt greift den "Tatort" an; Sparvorgaben für öffentlich-rechtliche Sender in Deutschland; Popsänger Markus Mörl ist raus aus dem Dschungel
17:06 NPO-Fonds 1.368 Postings Tiroler ÖVP-Bauernjugend muss 816.000 Euro Corona-Hilfe zurückzahlen In Tirol haben Bauernbund und Landwirtschaftskammer dieselbe Jugendorganisation. Eine Reise in ein mysteriöses Konstrukt – das Förderungen und Corona-Hilfen erhält
12:00 Kochvideos 117 Postings Frittiertes Eis und Wodka-Penne: Kochen auf Tiktok Tiktok, einst bekannt für lustige Tanzvideos, wurde zur Brutstätte globaler Kochtrends und zum digitalen Rezeptbuch der jungen Generation
17:00 Kulinarisches Eigentum 477 Postings Plagiate in der Küche: Braucht es ein Copyright für Kochrezepte? Was etablierte Köche und Köchinnen wie Lukas Mraz und Katharina Seiser von der Idee halten, sich Kochrezepte wie einen Song schützen zu lassen
17:44 Gemischter Satz 1 Posting Sonniger Pullover, minimalistischer Armreif Stylishes und Must-haves für diese Woche – zusammengefasst in einer Ansichtssache
14:00 STANDARD für Kinder 17 Postings Wie entsteht eigentlich ein Buch? Was passiert in einem Verlag, wie kommen Zeichnungen ins Buch und wie wird man Autorin oder Autor? Eine Expertin erklärt – plus Buchtipp Ansichtssache
11:00 Kochbuch der Woche 32 Postings Wie Köchin Najat die Großartigkeit marokkanischer Küche aufzeigt Eine Lebensgeschichte in Gerichte verpackt ist das Kochbuch von Najat Kaanache, die in San Sebastián als Kind marokkanischer Einwanderer aufwuchs.
08:00 Max Stiegl kocht live 345 Postings Burgenländische Küche: Vom Szegediner zur Pasta Schutta Das Burgenland wird heuer 100 Jahre alt, und damit auch seine Küche, die aber eine viel längere Geschichte hat, wie auch das Szegediner Krautfleisch
20:00 Kochbuch der Woche 126 Postings Neues Kochbuch von Paul Ivic: Wie essen restlos glücklich macht Der vegetarische Sternekoch Paul Ivic hat sein drittes Buch herausgebracht. In "Restlos glücklich" zeigt er, wie er alle Teile von Gemüse auf geschmackvolle Art zubereitet. Rezension
20:07 Kochbuch der Woche 149 Postings Einfach vegan – was sonst? "Immer wieder vegan" von Katharina Seiser: Traditionelle pflanzliche Gerichte aus der ganze Welt – ganz ohne Ersatzprodukte
10:35 Kochbuch der Woche 12 Postings Alles mit Kürbis von sauer bis süß Der dänische Koch Søren Staun Petersen hat monatelang mit Kürbis gekocht und seine Erfahrungen zusammengefasst
18:32 Kochbuch der Woche 26 Postings Nigel Slater kocht den Winter ein Wärmende und stärkende Gemüserezepte, von Nigel Slater schnell zubereitet für die kalte Jahreszeit
09:06 Kochbücher der Woche 7 Postings Es weihnachtet schon sehr: Kochbücher für die Adventzeit Johanna Maier und andere Autoren laden dazu ein, sich auf Weihnachten einzustimmen – oder einfach nur Keksrezepte zu schmökern
08:56 Kochbuch der Woche 90 Postings Alpine Küche vom Feinsten aus dem Hotel "Rote Wand" Das Gourmethotel in Zug/Lech am Arlberg hat ein tolles Kochbuch veröffentlicht, das von bodenständiger Küche bis Haute Cuisine alles abdeckt Rezension
12:00 Umweltschutz 498 Postings Ernährungsberaterin: "Gemüse ist viel klimafreundlicher als Fleisch" Wer bei der Ernährung das Klima schonen will, setzt auf saisonales Gemüse und reduziert den Fleischkonsum. Ernährungsberaterin Martina Schneider erklärt, wie es funktioniert Interview
13:56 Kochbuch der Woche 49 Postings Süße Köstlichkeiten aus Österreich Österreichische Mehlspeisklassiker aus der Rezeptesammlung von Ingrid Pernkopf
12:35 Kochbuch der Woche 62 Postings Ottolenghis "Flavour": Gemüse voller Geschmack Yotam Ottolenghi und Ixta Belfrage zelebrieren in "Flavour" Gemüseküche auf genüsslichste Art
20:49 Kochbuch der Woche 146 Postings Carpatia: Was in Rumänien auf den Tisch kommt Irina Georgescu stellt die rumänische Küche vor und erzählt aus ihrer Kindheit
15:16 Kochbuch der Woche 21 Postings Ein kulinarischer Streifzug mit Haya Molcho durch Wien Die "Neni"-Familie führt durch ihr Wien, kehrt in typischen Gasthäusern ein und stellt nicht nur heimische Rezepte vor. Rezension
13:37 Kochbuch der Woche 7 Postings Alltagstauglich: Jamie Olivers "7 Mal anders" Das 22. Kochbuch des britischen Starkochs setzt auf häufig gekaufte Zutaten, die variiert werden Rezension
11:41 Kochbuch der Woche 6 Postings Die Geschichte beginnt mit einem Huhn: Zurück ins Leben gekocht Herzerwärmend und leidenschaftlich: Ella Risbridgers sehr persönliches Buch mit Rezepten und Geschichten Rezension
08:22 Kochbuch der Woche 17 Postings Eine kulinarische Reise nach Palästina Sami Tamimi präsentiert die Küche seiner Heimat – in über 100 traditionellen und neu interpretierten Rezepten Rezension
12:05 Kochbuch der Woche 60 Postings Alpine Genussgipfel: Köstliches aus den Alpenländern Das "Alpen-Kochbuch" widmet sich den Gerichten der italienischen, französischen, österreichischen und Schweizer Berge
12:57 Kochbuch der Woche 51 Postings Das Wald-Kochbuch: Schwammerl, Nadeln und Wild auf dem Teller Bernadette Wörndl verarbeitet in ihrem neuen Kochbuch Zutaten aus dem Wald Rezension
13:46 Kochbuch der Woche 178 Postings "Pasta": Martina Hohenlohe kocht für Einsteiger und Auskenner In ihrem neuen Kochbuch "Pasta" zeigt Gault-Millau-Herausgeberin Martina Hohenlohe, wo der Unterschied zwischen annehmbarer und großartiger Pasta liegt
11:00 USA-Essbar 85 Postings Rezept für Watermelon Rind Pickles Die Schalen von Wassermelonen landen normalerweise im Abfall, hier werden sie zu einer fruchtigen, süß-sauren Köstlichkeit aus den US-Südstaaten Ansichtssache
10:48 Kochbuch der Woche 20 Postings Wieder da: "So schmecken Wildpflanzen" Der Klassiker von Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser ist neu aufgelegt worden
10:01 Kochbuch der Woche 121 Postings Kein Blabla: Unkompliziert und günstig kochen "Kochen ohne Blabla – Low Budget" kommt ohne lange Texte aus
14:00 Gruss aus der Küche 261 Postings Alles, was Sie schon immer über Fischsauce wissen wollten Das Gewürz der Gewürze, das fast alles besser macht, von Gemüse bis Fisch und Fleisch
12:31 Kochbuch der Woche 19 Postings Mit Tim Raue in der Brasserie schlemmen Der Berliner Spitzenkoch präsentiert in seinem neuen Buch Rezepte aus seinen drei Brasserie-Colette-Lokalen: französische Küche mit Twist
12:00 Neues Buch 8 Postings Marathon-Bolognese, Smoothie und Co: Richtig kochen fürs Laufen Eine Köchin und eine frühere Profiläuferin haben sich zusammengetan – und sich Kochrezepte für Läuferinnen und Läufer überlegt
15:00 Kochbuch der Woche 27 Postings Ibiza – Zu Gast bei den Blumenkindern Die Hippies von Ibiza kochen vegan oder vegetarisch und setzen sich für Umweltschutz und Tierwohl ein.
18:00 Nach Corona: Was bleibt 15 Postings Koch Lukas Mraz: "Mir kommt vor, ich arbeite gerade mehr als vorher" Koch Lukas Mraz hat im Lockdown ein Kochbuch geschrieben und Kunst verkauft. Am 15. Mai geht es zurück in die vermisste Routine Kolumne
09:00 Aus der Praxis 235 Postings Warum das iPad als Kochbuch eine Katastrophe ist Anders als Werbungen uns schmackhaft machen wollen, ist die Küche kein geeigneter Ort für Tablets und Co
06:00 Kochbuch der Woche 40 Postings "99 Solutions but 1 Problem": Corona-Buch von Mraz, Rachinger, Schellhorn Das Starkoch-Kollektiv Healthy Boy Band hat ein Kochbuch zur Krise herausgebracht. Kostet nur 9,90 Euro, liest sich auch so
16:20 Kochbuch der Woche 59 Postings All about Ana: Sun and Rain von Ana Roš Ein Buch über die slowenische Spitzenköchin und ihren Werdegang – Rezepte gibt es auch
16:47 Kochbuch der Woche 30 Postings Italienisches Gebäck – von Amaretti bis Vinschgauer Eine Reise durch Italiens Backstuben mit süßen und pikanten Rezepten
13:44 Kochbuch der Woche 166 Postings Jeden Tag gibt's Kartoffelsalat Martina und Moritz widmen sich in ihrem neuen Buch dem Kartoffelsalat
09:14 Gemischter Satz 1 Posting Kunstkritisches Kochbuch, Sonnenbrille von Chanel Stylishes und Must-haves für diese Woche – zusammengefasst in einer Ansichtssache
11:48 Kochbuch der Woche 36 Postings Frühlingsfrische im Salzkammergut Das "zehnte Bundesland" stellt sich mit Rezepten für den Frühling und alle anderen Jahreszeiten vor.
16:51 Kochbuch der Woche 54 Postings Modern Cheesemaker: Wie man daheim Käse herstellt Alles rund um den Käse und wie man manche Sorten einfach selbst machen kann
14:18 Kochbuch der Woche 14 Postings Von Mallorca träumen Ein Rundreise zu den kreativen Köchen und Produzenten der beliebten Baleareninsel – Rezepte inklusive
15:04 Kochbuch der Woche 3 Postings Bodenständig, schnell oder fein: Alles Geschmackssache Roland Essl, der frühere Betreiber des Salzburger Weiserhofs, hat eine feine Rezeptsammlung veröffentlicht
13:27 Kochbuch der Woche 67 Postings Super Vorrat: Einlegen, einkochen, fermentieren 100 Rezepte, um die Ernte des Jahres in Gläsern haltbar zu machen
12:19 Kochbücher der Woche 24 Postings Die besten Rezepte der Pasta-Frauen Gleich zwei Neuerscheinungen stellen italienische Pasta-Spezialistinnen vor
12:58 Kochbücher der Woche 42 Postings Aufkochen in der WG-Küche Zwei Kochbücher bringen Spaß und Abwechslung in den Speiseplan in der Wohngemeinschaft.
12:32 Kochbuch der Woche 164 Postings "SuperOlio": Was man über Olivenöl wissen sollte Michaela Bogner schreibt über die "Olivenöl-Revolution" in Italien – dazu gibt es zahlreiche Rezepte
08:55 Kochbuch der Woche 37 Postings Nigel Slaters "Grünes Gelage" für Frühling und Sommer In "Greenfeast" huldigt der britische Kochbuchautor der vegetarischen Küche. Die Vorfreude auf das junge Frühlingsgemüse wächst
10:00 Kochbuch der Woche 30 Postings Gutes Karma macht glücklich und satt "Karma Food" versammelt 70 Rezepte der indischen Küche, kombiniert mit Ayurveda-Basics für jeden Tag
13:44 Kochbuch der Woche 69 Postings Was im Baltikum auf den Tisch kommt Simon Bajada reiste durch Estland, Lettland und Litauen und sammelte Rezepte und Eindrücke
09:29 Kochbuch der Woche 65 Postings Dosenfrisch auf den Tisch Wie mit Tomaten, Thunfisch und Mangos aus der Dose was Gutes auf den Tisch kommen kann.
11:16 Kochbuch der Woche 27 Postings Alles kommt hier aus dem Ofen Die britische Autorin Diana Henry zeigt, was mit dem Backrohr alles möglich ist
09:45 Kochbuch der Woche 16 Postings Alles über Fische wissen "Das große Buch vom Fisch" vermittelt Wissenswertes über das Leben der Tiere, ergänzt durch exklusive Rezepte von Spitzenköchen.
17:29 Kochbuch der Woche 15 Postings Léa Linsters wichtigste Rezepte, von Schinkenbrot bis Lammrücken Die Luxemburger Spitzenköchin präsentiert in "Mein Leben, meine Rezepte" jene Gerichte, die ihr Leben prägten
14:53 Kochbuch der Woche 12 Postings Andalusien – eine kulinarische Reise in den Süden Spaniens Vielfältige kulinarische Köstlichkeiten aus der südlichsten Provinz Spaniens, die auch architektonisch einiges zu bieten hat.
07:54 Kochbuch der Woche 43 Postings Pasta, handgemacht! Was sonst? Wirklich gute Pasta muss frisch und handgemacht sein. Wer keine italienische "Nonna" hat erfährt in Claudio del Principes "a mano" wie es geht.
08:52 Kochbuch der Woche 30 Postings Ein Huhn für alle Fälle Bernie Rieder hat dem Huhn ein Buch gewidmet und dafür Rezepte aus der ganzen Welt gesammelt
16:52 Essen & Klimaschutz 30 Postings Eva Rossmann: Kochen und schmecken, was echt ist! In ihrem Roman "Heißzeit 51" verhandelt Eva Rossmann die Themen Klimakrise und Essen. Die Emotionen darüber gehen auf allen Seiten hoch. Eine Replik
09:00 Kochbücher der Woche 6 Postings Weihnachtslektüre – gut vorbereitet zum Fest Kekse backen, Dekorationen basteln, oder einfach nur entspannt planen – eine Vielzahl von neuen Büchern hilft bei der Vorbereitung auf das große Fest.
09:36 Kochbuch der Woche 42 Postings "Bangkok Original Streetfood": Essen von der Straße Die Vielfalt der thailändischen Straßenküchen zeigt der Koch Ben Kindler in seinem neuen Buch
09:00 Kochbuch der Woche 6 Postings Kriminell gutes Essen aus Brunos Garten Der "Chef de Police", Bruno Courrèges, fängt nicht nur in der französischen Provinz Périgord Bösewichte, er hat auch noch ein weiteres Kochbuch verfasst
07:44 Kochbuch der Woche 87 Postings "Prager Küche": Essen wie die Nachbarn Hanna Rigo würdigt in "Prager Küche" die Kulinarik ihres Heimatlandes
10:00 Kochbuch der Woche 24 Postings Eva Rossmann und Manfred Buchinger kochen entspannt In "Entspannt kochen" verraten die Bestsellerautorin und der Spitzenkoch ihre Lieblingsrezepte und wie man diese ohne Stress auf den Teller bringt
09:26 Kochbuch der Woche 1 Posting Ferrante, Frisch & Fenchelkraut: Kochen nach der Weltliteratur Nicole Giger verbindet ihre beiden Leidenschaften in einem Kochbuch
13:07 Kochbuch der Woche 10 Postings Reisen und genießen: Auf nach Sizilien! Cettina Vicenzino hat ein neues Kochbuch über Sizilien geschrieben – eine Empfehlung
12:00 Kochbuch der Woche 12 Postings Locker-flockig: "Nachschlag" von Roland Trettl Der Spitzenkoch und TV-Star hat ein neues, recht privates Buch veröffentlicht. Ein paar Rezepte gibt es auch
11:52 Kochbuch der Woche 17 Postings "Taste the Wild": Kanada kulinarisch Gerichte, Geschichten und wunderschöne Landschaftsfotos: "Taste the Wild" ist Koch- und Fotobuch
14:00 Kochbücher der Woche 7 Postings Das große Apfelschmausen Das Lieblingsobst der Österreicher ist reif! Zwei neue Kochbücher warten mit jeder Menge süßer und pikanter Rezepte zum Ausprobieren auf
08:00 Kochbuch der Woche 1 Posting Stevan Paul: Der große Spaß am Kochen "Kochen" ist mehr als eine Rezeptesammlung – es nimmt den Leser an der Hand und lässt ihm doch alle Freiheiten
10:00 Kochbuch der Woche 39 Postings Jamie Oliver is(s)t jetzt "Veggie" Der britische Starkoch hat erstmals ein rein vegetarisches Buch veröffentlicht Rezension
10:49 Essen & Trinken 127 Postings Jamie Oliver kann sich nicht vorstellen, vegan zu leben Der 44-Jährige möchte nicht auf Fleisch verzichten
11:00 Kochbuch der Woche 133 Postings Johann Lafers einfache Küche Der TV-Star besinnt sich im Buch "Johanns Küche" auf seine kulinarischen Wurzeln – samt einer Prise Rafinesse
14:00 Kochbuch der Woche 35 Postings Libanons Küche – nicht ohne Bulgur, Labneh und Rosenwasser Die Küche des Libanon, gemischt mit Pariser Charme, präsentiert sich in "Libanon. Das Kochbuch" innovativ und doch authentisch
16:00 Kochbuch der Woche 4 Postings "The Book of Tapas": Auf die Größe kommt es an 250 Rezepte für kleine spanische Häppchen, die am besten zum Aperitif serviert werden
15:00 Kochbuch der Woche 7 Postings Von Schwein, Reis und Essig: Christian Seilers Kulinarikreisen "Alles Gute" – ein schöner Wälzer mit Geschichten rund ums Reisen und Essen Rezension
11:00 Kochbuch der Woche 9 Postings Aloha! Kulinarisches Inselhüpfen auf Hawaii Die vulkanischen Inseln im Pazifischen Ozean warten nicht nur mit paradiesischer Landschaft auf
09:00 Kochbuch der Woche 18 Postings Frisch gekocht, nur für mich Die "Happy Singleküche" hat viele Vorschläge für abwechslungsreiche, rest(e)lose "Ein-Personen-Mahlzeiten" parat
11:00 Kochbuch der Woche 17 Postings Back to the roots: Von Kärnten nach London Lisa Wieland zog von einem Kärntner Dorf in die Küchen der Welt – und kocht mit Wolfgang Puck bei der Oscar-Verleihung. Nun gibt es ihr erstes Kochbuch
12:00 Kochbuch der Woche 10 Postings Französische Blech-Kuchen – süß und salzig Tarte rustique oder Galette-Tarte nennen Franzosen die knusprigen Kuchen, die so ziemlich jede Fülle zur Geltung bringen.
09:00 Kochbuch der Woche 15 Postings Brodetto für alle: Ausflug in die Marken Rezepte, Porträts und viele Fotos von den Menschen und der Landschaft – ein schönes Buch zum Einstimmen auf den Urlaub
10:00 Kochbuch der Woche 57 Postings One-Pot: Topf, Blech oder Pfanne, wer gewinnt? Eine Hauptzutat und drei Köche: Jeder kreiert ein Rezept, bei dem ausschließlich ein Topf, eine Pfanne oder ein Blech verwendet wird.
08:34 Kochbuch der Woche 6 Postings Taste & Cook: Eine Kulinarik-Tour durch die Wiener Küche Food-Hotspots und die wichtigsten Rezepte der Wiener Küche hat Bianca Gusenbauer-Hoppe in einem Büchlein gesammelt. Für Touristen, als Mitbringsel oder Gastgeschenk
09:00 Kochbuch der Woche 25 Postings Asado: Grillen als Lebenseinstellung Vier Grillprofis haben sich zusammengefunden und ihrer liebsten Tätigkeit ein Buch gewidmet: "Asado, Ursprüngliches Grillen über offenem Feuer".
11:38 Kochbücher der Woche 63 Postings Von Brennnessel bis Wegrauke: Unkraut einfach aufessen "Der Giersch muss weg!" und "Wild & unwiderstehlich" – zwei Bücher mit Rezepten aus Wildkräutern und -pflanzen
09:00 Kochbuch der Woche 67 Postings "Naked Chef": Jamie Olivers Erstling wurde neu aufgelegt "The Naked Chef" ist anlässlich des 20-Jahr-Jubiläums in einer Sonderausgabe erschienen – ein Blick darauf, wie zeitgemäß Olivers Kochbuch heute noch ist
10:00 Kochbuch der Woche Eine Bibel für Eis, Sorbets, Granitas und Frozen Yoghurts Das umfangreiche Buch liefert erprobte Rezepte und viele nützliche Tipps für eiskalte Schleckereien
11:00 Kochbuch der Woche 7 Postings Von Topf zu Topf – immer an der Schwarzmeer-Küste entlang Essen und Reisen: Autorin Caroline Eden hat in ihrem Buch "Schwarzes Meer" beides auf wunderbare Weise miteinander verbunden.
09:00 Kochbuch der Woche 33 Postings Ohne Blabla: Kochen mit Bildern Leute, die nicht gerne lange Rezeptseiten lesen, werden mit diesem Buch ihre Freude haben
11:00 Kochbuch der Woche 59 Postings Istrianische Küche – wie ein kleiner Urlaub "Mein Istrien-Kochbuch" ist eine doppelte Liebeserklärung der Autoren an die Küche und das Land
08:00 Kochbuch der Woche 5 Postings Mehr als ein Kochbuch: Alles Huhn! Altes Wissen, neue Rezepte: Gabriele Halper und Irena Rosc widmen sich dem Federvieh
10:13 Kochbuch der Woche 20 Postings Immergrün: Frische Gemüseküche von Wald und Wiese Mikkel Karstad beriet das Top-Restaurant Noma und arbeitete in den besten Lokalen des Nordens. Mit dem Buch "Immergrün" zeigt er, was Gemüse alles kann. Aber für alle.
11:18 Kochbuch der Woche 21 Postings Griechische Küche, frisch und authentisch Wie die griechische Küche leicht und innovativ schmecken kann, zeigt dieses Kochbuch mit vielen Rezepten
14:21 Michelin-Debatte 1.057 Postings Echauffierte Gastro-Kritiker in Deutschland: Severin Corti antwortet Wie ein Kommentar des STANDARD-Restaurantkritikers zum Guide Michelin das deutsche Gourmet-Feuilleton in Wut versetzte
12:46 Nachschlag zur Leipziger Buchmesse Stavarič las im Gefängnis: Literatur im Strafvollzug Im Vorfeld der Leipziger Buchmesse las der Schriftsteller Michael Stavarič in der deutschen Justizvollzugsanstalt Hohenleuben Bericht
13:07 Kochbuch der Woche 28 Postings Risotto ti amo: Reis(e)-Tour der Spitzenköche 101 Risotto-Rezepte von Spitzenköchen aus aller Welt
10:00 Kochbuch der Woche 10 Postings Neues von Donna Hay: Kinder an den Herd! Donna Hay bringt in ihrem aktuellen Buch Rezepte, die nicht nur kinderleicht sind, sondern auch gerne von Kinder gegessen werden.
13:23 Kochbuch der Woche 72 Postings Fotoband mit Rezepten: Tiroler Grauvieh Eine Rinderrasse im umfangreichen Porträt, mit wunderschönen Fotos und Rezepten
